Η φετινή Σαρακοστή φαίνεται πως θα κοστίσει ακριβότερα στους καταναλωτές, καθώς οι τιμές στα παραδοσιακά νηστίσιμα προϊόντα καταγράφουν σημαντικές αυξήσεις. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το σαρακοστιανό τραπέζι θα επιβαρύνει τους καταναλωτές κατά τουλάχιστον 20% περισσότερο σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Η άνοδος των τιμών αποδίδεται στην αυξημένη τιμή των πρώτων υλών και του κόστους συσκευασίας, με ορισμένα προϊόντα, όπως ο χαλβάς με κακάο, οι ξηροί καρποί, τα θαλασσινά (γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρια), να εμφανίζουν τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις.
Παρότι η παραδοσιακή λαγάνα αναμένεται να διατηρηθεί στα περσινά επίπεδα, οι υπόλοιπες αγορές για το σαρακοστιανό τραπέζι θα κοστίσουν αισθητά περισσότερο. Τα τελευταία χρόνια, το υπουργείο Ανάπτυξης προχωρούσε στην εφαρμογή του «καλαθιού της Σαρακοστής», το οποίο περιλάμβανε βασικά νηστίσιμα προϊόντα σε ελεγχόμενες τιμές. Το συγκεκριμένο μέτρο ενεργοποιείται συνήθως την Τετάρτη πριν από την Καθαρά Δευτέρα, γεγονός που σημαίνει ότι επίκειται σχετική ανακοίνωση από τις αρμόδιες αρχές. Οι πληροφορίες δείχνουν ότι και φέτος το «καλάθι της Σαρακοστής» θα περιλαμβάνει τα ίδια προϊόντα με την περσινή χρονιά, όπως χαλβά, νηστίσιμες σαλάτες (ταραμοσαλάτα, μελιτζανοσαλάτα), κατεψυγμένα θαλασσινά και βασικά αγαθά που ήδη εντάσσονται στο «καλάθι του νοικοκυριού» (ρύζι, φρυγανιές, μακαρόνια, αλεύρι, όσπρια, ελαιόλαδο κ.α.).
Έρευνες του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) αποκαλύπτουν ότι οι τιμές του «καλαθιού του νοικοκυριού» στην Ελλάδα είναι χαμηλότερες συγκριτικά με άλλες ευρωπαϊκές χώρες όπως η Γερμανία, η Γαλλία, η Ισπανία και η Ιταλία. Παρόλα αυτά, η ανοδική πορεία των τιμών των νηστίσιμων προϊόντων προκαλεί έντονο προβληματισμό στο υπουργείο Ανάπτυξης, το οποίο καλεί προμηθευτές και αλυσίδες σούπερ μάρκετ να μειώσουν το περιθώριο κέρδους τους, ώστε να περιοριστούν οι αυξήσεις. Επιπλέον, αυξάνονται οι έλεγχοι για την τήρηση του πλαφόν στο περιθώριο μικτού κέρδους, το οποίο δεν επιτρέπεται να ξεπερνά τα επίπεδα προ της 1ης Σεπτεμβρίου 2021.
Οι ανατιμήσεις σε ορισμένα προϊόντα είναι εντυπωσιακές. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Καταναλωτών (ΙΝΚΑ), οι τιμές των θαλασσινών παρουσιάζουν αυξήσεις που κυμαίνονται από 21% έως και 40%. Για παράδειγμα, τα κατεψυγμένα καλαμάρια πωλούνται στα 6,49 ευρώ τα 510 γραμμάρια, σημειώνοντας αύξηση 24,81% σε σχέση με πέρυσι. Αντίστοιχα, το χταπόδι έφτασε τα 18,36 ευρώ το κιλό (αύξηση 12,64%), ενώ ο κόκκινος ταραμάς extra διατίθεται πλέον στα 8,95 ευρώ το κιλό, αυξημένος κατά 19,49% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Εντυπωσιακή είναι η αύξηση και σε άλλα είδη, όπως τα ολόκληρα κατεψυγμένα καβούρια (+27,25%), η κατεψυγμένη γλώσσα φιλέτο (+23,42%) και η λακέρδα σκουμπρί (+13,01%).
Ένας ενδεικτικός υπολογισμός του κόστους για το σαρακοστιανό τραπέζι δείχνει ότι η τελική δαπάνη για βασικά προϊόντα έχει αυξηθεί σημαντικά. Ένα τυπικό καλάθι με 400 γραμμάρια χαλβά, 1 κιλό ταραμά, 1 κιλό κατεψυγμένο χταπόδι και από περίπου μισό κιλό γλώσσα, θράψαλα, γαρίδες, καλαμάρια και θαλασσινό κοκτέιλ κόστιζε 55,49 ευρώ πέρυσι, ενώ φέτος εκτιμάται στα 66,68 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση πάνω από 20%.
Με τη Σαρακοστή προ των πυλών και τις τιμές να σκαρφαλώνουν σε νέα ύψη, οι καταναλωτές καλούνται να διαχειριστούν με προσοχή τον προϋπολογισμό τους, επιλέγοντας προσεκτικά τα προϊόντα που θα βάλουν στο τραπέζι τους. Οι επόμενες ημέρες θα δείξουν αν οι ρυθμίσεις που προωθούνται από την κυβέρνηση θα καταφέρουν να περιορίσουν το κόστος ή αν οι αυξήσεις θα συνεχίσουν αμείωτες, επιβαρύνοντας ακόμη περισσότερο τα νοικοκυριά.
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
