Η αγορά της σοκολάτας βρίσκεται αντιμέτωπη με πρωτοφανείς αυξήσεις, καθώς το κόστος του κακάο συνεχίζει να ανεβαίνει ραγδαία. Η τιμή της πρώτης ύλης έχει καταγράψει μια εντυπωσιακή άνοδο, γεγονός που συμπαρασύρει προς τα πάνω και τις τιμές όλων των προϊόντων που περιέχουν σοκολάτα.
Ο ιδιοκτήτης καφετέριας, Διονύσης Κατσαρέλης, επιβεβαιώνει τη δύσκολη κατάσταση: «Η τιμή του κακάο έχει εκτιναχθεί κατά 250% μέσα σε έναν χρόνο. Αυτό που συμβαίνει είναι πρωτόγνωρο. Πλέον, το κακάο έχει μετατραπεί σε χρηματιστηριακό προϊόν, με αποτέλεσμα η αγορά να επηρεάζεται άμεσα από τις διακυμάνσεις του».
Αυτό το κύμα ανατιμήσεων αποτυπώνεται και στα σούπερ μάρκετ, όπου οι καταναλωτές διαπιστώνουν σημαντικές αυξήσεις στις σοκολάτες, τα μπισκότα και τα ζαχαρώδη. Σύμφωνα με τα στοιχεία, από τον Ιανουάριο του 2024 έως τον Ιανουάριο του 2025, οι τιμές των συγκεκριμένων προϊόντων έχουν αυξηθεί κατά 8,89%.
Ιδιαίτερα ανησυχητική είναι η άνοδος στην τιμή της σοκολάτας υγείας, η οποία μέσα σε μόλις δύο μήνες γνώρισε αύξηση έως και 85%. Τα στοιχεία είναι ενδεικτικά της κρίσης:
- Δεκέμβριος 2024: 0,55€
- Ιανουάριος 2025: 0,90€
- Φεβρουάριος 2025: 1,02€
Η κατάσταση αυτή προκαλεί ανησυχία τόσο στους καταναλωτές όσο και στους επαγγελματίες του κλάδου, οι οποίοι καλούνται να διαχειριστούν τις συνεχείς αυξήσεις, προσπαθώντας παράλληλα να διατηρήσουν προσιτές τιμές για το κοινό. Η πορεία της αγοράς το επόμενο διάστημα αναμένεται με ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς οι αυξήσεις στο κακάο φαίνεται να συνεχίζονται αμείωτες.
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
