Αυτό που κάποτε θεωρούσαμε απλή, καθημερινή συνήθεια έχει εξελιχθεί σε ακριβό… χόμπι. Ο αγαπημένος καφές του Έλληνα, που παραδοσιακά ήταν συνώνυμο της χαλάρωσης και της συντροφιάς, σήμερα έρχεται με τιμή που… ζαλίζει.
Τα νούμερα μιλούν από μόνα τους:
-
Ένα freddo cappuccino σε καφετέρια μπορεί να φτάσει τα 5,40 ευρώ.
-
Ένας απλός ελληνικός ξεκινά πλέον από τα 4 ευρώ.
-
Ακόμα και ο καφές “στο χέρι” δύσκολα πέφτει κάτω από τα 2,40 ευρώ.
Και το κόστος δεν περιορίζεται στις εξόδους. Οι αυξήσεις έχουν «χτυπήσει» και τα ράφια των σούπερ μάρκετ, με τις τιμές να προκαλούν… πονοκέφαλο:
-
Στιγμιαίος καφές: έως 82€/κιλό
-
Ελληνικός: πάνω από 24€/κιλό
-
Φίλτρου: έως 22,35€/κιλό
Γιατί όμως συμβαίνει αυτό;
Η απάντηση είναι σύνθετη.
Αφενός, η παγκόσμια προσφορά καφέ έχει περιοριστεί δραματικά. Η κλιματική αλλαγή προκαλεί παρατεταμένες περιόδους ξηρασίας σε βασικές παραγωγικές χώρες όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ. Ταυτόχρονα, η αποψίλωση δασών περιορίζει την καλλιεργήσιμη γη.
Αφετέρου, οι γεωπολιτικές και εμπορικές πιέσεις, όπως οι πρόσθετοι δασμοί σε εισαγωγές (οι λεγόμενοι “δασμοί Τραμπ”), φουσκώνουν κι άλλο τις τιμές.
Η κατάσταση είναι τόσο σοβαρή, που σύμφωνα με τη Die Welt και την Deutsche Welle, σε χώρες όπως η Ινδία και η Ρωσία έχουν ήδη καταγραφεί περιπτώσεις νοθευμένου καφέ. Εκεί, επιτήδειοι αναμειγνύουν φθηνές ύλες όπως αλεύρι, βύνη ή ακόμα και χουρμάδες, για να ρίξουν το κόστος — εις βάρος, φυσικά, της ποιότητας και της υγείας των καταναλωτών.
Τι σημαίνει αυτό για τον Έλληνα καταναλωτή;
Η αγαπημένη μας πρωινή ρουτίνα έχει μετατραπεί σε πολυτέλεια. Όλο και περισσότεροι σκέφτονται πλέον αν θα πάρουν δεύτερο καφέ μέσα στην ημέρα ή αν θα στραφούν σε λύσεις για το σπίτι. Όμως κι εκεί το κόστος παραμένει υψηλό – κάποιες φορές εξίσου με take-away.
Υπάρχει λύση;
Οι ειδικοί προτείνουν:
-
Να προτιμώνται τοπικοί καβουρδιστές ή μικρότερες ετικέτες καφέ.
-
Να γίνει μια επένδυση σε μηχανή καφέ στο σπίτι, που αποσβένεται γρήγορα.
-
Να ενημερώνονται οι καταναλωτές για την ποιότητα και την αυθεντικότητα των προϊόντων που αγοράζουν.
Ο καφές δεν είναι απλώς ρόφημα. Είναι καθημερινή απόλαυση, συντροφιά, μικρή παύση στη ρουτίνα. Και ίσως τώρα, περισσότερο από ποτέ, πρέπει να τον αντιμετωπίζουμε με… σεβασμό.
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
