Η συνεχιζόμενη αύξηση των τιμών έχει αρχίσει να αγγίζει ακόμα και εκείνα τα προϊόντα που κάποτε θεωρούνταν “καταφύγιο” για τον μέσο καταναλωτή. Το φαινόμενο της ακρίβειας δεν περιορίζεται πλέον στα καύσιμα ή τις υπηρεσίες· έχει εισχωρήσει δυναμικά στην καθημερινή διατροφή μας. Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα αυτής της νέας πραγματικότητας είναι το… σουβλάκι. Αυτό το αγαπημένο γρήγορο φαγητό, που για δεκαετίες συνόδευε κάθε πεινασμένο στο διάλειμμα από τη δουλειά ή τη βραδινή έξοδο, έχει πλέον γίνει είδος πολυτελείας.
Το κάποτε «φτηνό» τυλιχτό γίνεται απλησίαστο
Μέχρι και πριν λίγα χρόνια, ένα σουβλάκι κόστιζε γύρω στα 2 ευρώ – μία προσιτή επιλογή για τους περισσότερους. Πλέον, αυτή η εποχή μοιάζει μακρινό παρελθόν. Οι τιμές έχουν εκτοξευθεί με τέτοιο ρυθμό, που σε πολλές περιοχές της χώρας το αγαπημένο τυλιχτό πλησιάζει, και συχνά ξεπερνά, τα 4 ευρώ.
Συγκεκριμένα παραδείγματα προκαλούν αίσθηση:
-
Στο Κουκάκι η τιμή φτάνει τα 4 ευρώ.
-
Στο Παγκράτι ανεβαίνει στα 4,10 ευρώ.
-
Στην Καλλιθέα αγγίζει τα 4,50 ευρώ.
-
Στην Κρήτη και τη Μύκονο, τα πράγματα ξεφεύγουν ακόμη περισσότερο, με το κόστος να ξεπερνά τα 6 ευρώ για ένα μόνο σουβλάκι.
Οι λόγοι πίσω από την εκτόξευση των τιμών
Αναρωτιέται κανείς: πώς ένα προϊόν τόσο απλό και διαδεδομένο έφτασε να είναι δυσπρόσιτο για μια οικογένεια με μέτριο εισόδημα; Η απάντηση βρίσκεται στο συνολικό κόστος παραγωγής που έχει διπλασιαστεί – και σε κάποιες περιπτώσεις ακόμα περισσότερο.
Οι ιδιοκτήτες καταστημάτων εξηγούν ότι:
-
Το κόστος για ηλεκτρικό ρεύμα και φυσικό αέριο έχει αυξηθεί κατακόρυφα.
-
Η τιμή των κρεάτων ανεβαίνει διαρκώς λόγω της παγκόσμιας κρίσης και της αυξημένης ζήτησης.
-
Ακόμα και τα υλικά συσκευασίας κοστίζουν πολύ περισσότερο απ’ ό,τι στο παρελθόν.
Η μόνη μικρή «ανάσα»; Η πτώση της τιμής στις πατάτες – αλλά αυτό δεν είναι αρκετό για να αντισταθμίσει τις υπόλοιπες αυξήσεις.
Υπάρχει λύση ή θα συνεχίσουμε να πληρώνουμε «χρυσάφι» το σουβλάκι;
Το ερώτημα που απασχολεί χιλιάδες πολίτες είναι αν υπάρχει τρόπος να περιοριστούν αυτές οι αυξήσεις. Κάποιοι προτείνουν την επιβολή πλαφόν ή την ενίσχυση των ελέγχων από το κράτος, ώστε να αποφευχθούν αδικαιολόγητες αυξήσεις από επιχειρήσεις που εκμεταλλεύονται την κατάσταση.
Όπως αναφέρει επαγγελματίας του κλάδου:
«Το υπουργείο θα πρέπει να κάνει πιο συχνούς και ουσιαστικούς ελέγχους. Μόνο έτσι μπορούμε να βάλουμε ένα φρένο στις συνεχείς ανατιμήσεις».
Από φαγητό ανάγκης, είδος πολυτελείας
Το σουβλάκι, το φαγητό που κάποτε έδινε λύση στις δύσκολες οικονομικές στιγμές πολλών, σήμερα μετατρέπεται σε ένα «έξτρα έξοδο» που χρειάζεται σκέψη πριν το παραγγείλει κανείς. Η ουσία είναι ότι ακόμα και οι πιο «ταπεινές» απολαύσεις της καθημερινότητας χάνουν πλέον τον οικονομικό τους χαρακτήρα.
Το μόνο που μένει είναι να αναρωτηθούμε: Πού τραβάει το επόμενο όριο; Θα συνεχίσουμε να βλέπουμε βασικά είδη διατροφής να φεύγουν από το τραπέζι των πολλών και να καταλήγουν στην κατηγορία των… εκλεκτών;
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
