Πριν λίγο καιρό μου ζητήθηκε να γράψω για τις νέες τάσεις, τεχνικές και ποτά… Αντί για αυτό έστειλα όλα εκείνα που είχα στο μυαλό μου… Πως άραγε συνδέονται «Τα σταφύλια της οργής»,
ο Στάινμπεκ, το κίνημα Slow Food και εκείνη η μοσχοβολιά που σε συνεπαίρνει όταν ξαποσταινεις κάτω από μια συκιά.
Ευχαριστώ πολύ το περιοδικό Food Service και τη Μάγδα Πειστικού για το βήμα.
Από το fb του Θοδωρή Πύριλλου
