Το φετινό Πάσχα οι καταναλωτές αναμένεται να αντιμετωπίσουν αυξημένες τιμές στα παραδοσιακά εδέσματα του τραπεζιού, με το κόστος του αρνιού και του κατσικιού να καταγράφει μια άνοδο έως και δύο ευρώ το κιλό σε σχέση με την περσινή χρονιά. Ήδη, αρκετοί έχουν αρχίσει να αναζητούν τις καλύτερες τιμές για αυτά τα κρέατα, αλλά η αύξηση τιμών είναι σαφής και φαίνεται να φτάνει τα 2 ευρώ ανά κιλό σε σύγκριση με το 2024.
Η αύξηση αυτή οφείλεται κυρίως σε δύο παράγοντες: πρώτον, στη μειωμένη παραγωγή κρέατος, που επηρεάστηκε σοβαρά από την κακοκαιρία Daniel και τις ζωονόσους, και δεύτερον, στην αυξημένη ζήτηση που παρατηρείται φέτος, λόγω της ταυτόχρονης εορτής του Πάσχα τόσο για τους Ορθόδοξους όσο και για τους Καθολικούς. Η συνδυασμένη αυτή κατάσταση έχει δημιουργήσει τις συνθήκες για την άνοδο των τιμών.
Ακόμα, η κτηνοτροφία έχει περιοριστεί σε μεγάλο βαθμό τα τελευταία χρόνια, κυρίως λόγω των υψηλών παραγωγικών εξόδων που αντιμετωπίζουν οι κτηνοτρόφοι. Οι αυξημένοι κόποι και το υψηλό κόστος παραγωγής έχουν οδηγήσει σε μείωση της προσφοράς, επηρεάζοντας περαιτέρω τις τιμές.
Σε ό,τι αφορά τις τιμές για το Πάσχα, τα αρνιά και τα κατσίκια πωλούνται πλέον μεταξύ 10 και 12 ευρώ το κιλό, όταν πέρυσι η τιμή τους κυμαινόταν γύρω από τα 9 ευρώ το κιλό. Πολλοί καταναλωτές, λόγω της αβεβαιότητας γύρω από τις τιμές και την επάρκεια του προϊόντος, έχουν ήδη προχωρήσει σε προπληρωμές, προκειμένου να εξασφαλίσουν το κρέας τους για το πασχαλινό τραπέζι.
Όπως αναφέρει ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κρεοπωλών, Σάββας Κεσίδης, η ελληνική παραγωγή δεν είναι επαρκής για να καλύψει τη φετινή αυξημένη ζήτηση, γεγονός που ενδέχεται να οδηγήσει σε ακόμη μεγαλύτερες ανατιμήσεις εάν η κατανάλωση συνεχίσει να αυξάνεται.
Αναμφίβολα, η φετινή πασχαλινή αγορά κρέατος θα είναι πιο ακριβή για τους καταναλωτές, με την ελπίδα οι παραγωγοί να μπορέσουν να ανταπεξέλθουν στις προκλήσεις που θέτει η συνδυασμένη αυξημένη ζήτηση και η περιορισμένη προσφορά.
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
