Το φετινό Πάσχα φαίνεται να φέρνει πονοκέφαλο τόσο στους καταναλωτές όσο και στους κτηνοτρόφους και επαγγελματίες της αγοράς. Η προσφορά σε αρνιά και κατσίκια αναμένεται αισθητά μειωμένη, με αποτέλεσμα την εκτίναξη των τιμών. Οι λόγοι για αυτή τη δυσοίωνη κατάσταση είναι πολλοί, αλλά οι βασικότεροι σχετίζονται με προβλήματα στην παραγωγή και τη συγκυρία του εορτασμού που φέτος βρίσκει Ορθόδοξους και Καθολικούς να γιορτάζουν ταυτόχρονα.
Δραματική μείωση του ζωικού κεφαλαίου
Η ελληνική κτηνοτροφία έχει δεχθεί αλλεπάλληλα πλήγματα. Οι ζωονόσοι, όπως η ευλογιά που εμφανίστηκε στην περιοχή της Ροδόπης και οδήγησε στη θανάτωση περίπου 1.000 αρνιών, έχουν επιφέρει σοβαρές απώλειες στο ζωικό κεφάλαιο. Επιπλέον, καιρικά φαινόμενα όπως η κακοκαιρία Daniel επιδείνωσαν ακόμη περισσότερο την κατάσταση, καταστρέφοντας υποδομές και μαντριά που δεν αποκαταστάθηκαν ποτέ λόγω έλλειψης κρατικής ενίσχυσης.
Όπως χαρακτηριστικά δήλωσε ο Σάββας Κεσίδης, πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, ο αριθμός των διαθέσιμων αμνοεριφίων προς σφαγή δεν ξεπερνά φέτος τις 450.000, τη στιγμή που η ζήτηση απαιτεί τουλάχιστον 750.000 ζώα. Αν δεν πραγματοποιηθούν εισαγωγές, κυρίως από τη Ρουμανία, τότε οι τιμές θα εκτοξευθούν, με την αύξηση να ξεπερνά ενδεχομένως το 20%.
Ο αντίκτυπος στις τιμές για τον καταναλωτή
Οι πρώτες ενδείξεις για το πώς θα κινηθούν οι τιμές είναι ήδη αποθαρρυντικές. Πέρυσι, η τιμή του αρνιού βρισκόταν στα 14 ευρώ το κιλό. Φέτος, η διαφορά είναι αισθητή. Η μέση τιμή παραγωγού για αρνί έχει φτάσει τα 9 ευρώ/κιλό και για κατσίκι τα 10 ευρώ/κιλό. Με τα έξοδα σφαγείων, μεταφοράς και το κέρδος του χονδρέμπορου, η τιμή φτάνει στον κρεοπώλη περίπου στα 12,20 ευρώ το κιλό. Από εκεί και πέρα, με την προσθήκη φύρας (απώλειες από κόψιμο και καθαρισμό) και του εμπορικού περιθωρίου του κρεοπώλη, η τιμή τελικά για τον καταναλωτή αγγίζει τα 17,80 ευρώ/κιλό, συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ.
Τι λέει η αγορά
Ο πρόεδρος της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας, Απόστολος Ραυτόπουλος, τόνισε πως οι καταναλωτές φέτος θα βάλουν πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη, με τις αυξήσεις να ξεκινούν από 20% και άνω, εξαιτίας και των ασθενειών αλλά και της μειωμένης παραγωγής. Οι σπασμωδικές κινήσεις της αγοράς και η υψηλή ζήτηση την τελευταία στιγμή επιδεινώνουν το πρόβλημα, όπως ανέφερε ο κ. Κεσίδης.
Η απουσία σαφούς τιμολογιακής πολιτικής την ώρα που ανακοινώνεται το «Καλάθι του Πάσχα» περιπλέκει ακόμη περισσότερο την κατάσταση, καθώς η αβεβαιότητα στις τιμές μπορεί να προκαλέσει πανικό στους καταναλωτές και να οδηγήσει σε περαιτέρω αυξήσεις.
Το πασχαλινό καλάθι και οι ελπίδες για συγκράτηση των τιμών
Η κυβέρνηση επιχειρεί να προσφέρει μία εναλλακτική με το «Καλάθι του Πάσχα», το οποίο τίθεται σε ισχύ από σήμερα και θα ισχύει έως και το Μεγάλο Σάββατο. Περιλαμβάνει αρνί, κατσίκι, τσουρέκι και πασχαλινά αυγά, όμως φέτος απουσιάζει το λεγόμενο «καλάθι του νονού» που πέρυσι περιείχε λαμπάδες και παιχνίδια.
Οι εκτιμώμενες τιμές για τα αμνοερίφια στο καλάθι των σούπερ μάρκετ είναι:
Αρνί: από 9,78 έως 9,99 ευρώ/κιλό
Κατσίκι: από 9,98 έως 10,99 ευρώ/κιλό
Αυτές οι τιμές κρίνονται ακόμα υψηλές από πολλούς, δεδομένου ότι οι τιμές παραγωγού δεν έχουν σταθεροποιηθεί και η προσφορά εξακολουθεί να είναι περιορισμένη.
Η ελληνική κτηνοτροφία σε κρίση
Πίσω από τις ελλείψεις και τις αυξήσεις κρύβεται μια βαθύτερη κρίση στον πρωτογενή τομέα. Όπως ανέφερε ο Δημήτρης Μόσχος, αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, παρατηρείται σοβαρή αποχώρηση παραγωγών από την αγορά, με μείωση της τάξεως του 10% στις μονάδες και στο ζωικό κεφάλαιο. Η εγκατάλειψη του επαγγέλματος αποδίδεται στην έλλειψη στήριξης και την αδυναμία των παραγωγών να ανταπεξέλθουν στο συνεχώς αυξανόμενο κόστος.
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
