Αυξήσεις στο γάλα και μείωση στους παραγωγούς
Η ελληνική κτηνοτροφία διανύει μια από τις πιο δύσκολες περιόδους της, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για το 2024. Η εικόνα είναι σύνθετη: ενώ οι τιμές στο πρόβειο και γίδινο γάλα κινούνται ανοδικά, αντίθετα οι αριθμοί των κτηνοτρόφων παρουσιάζουν συνεχή κάμψη. Σταθερότητα παρατηρείται στο αγελαδινό και βουβαλίσιο γάλα, όμως τα προβλήματα του κλάδου δεν σταματούν εκεί.
Πιέσεις και ανησυχία για τη βιωσιμότητα του τομέα
Η μείωση των παραγωγών συνεχίζεται με αμείωτο ρυθμό, γεγονός που εντείνει την ανησυχία για το μέλλον της ελληνικής γαλακτοπαραγωγής. Οι τιμές παραγωγού παραμένουν σε ικανοποιητικά επίπεδα, όμως αυτό δεν αρκεί. Οι μικρές μονάδες κλείνουν, το κόστος ανεβαίνει, ενώ νέοι αγρότες σπανίζουν. Η ανάγκη για πολιτικές στήριξης και ανανέωσης είναι περισσότερο από ποτέ επιτακτική.
Πρόβειο γάλα: Υψηλές τιμές αλλά μείωση στην παραγωγή
Το πρόβειο γάλα κατέγραψε για δεύτερη συνεχή χρονιά μια από τις υψηλότερες τιμές της τελευταίας δεκαετίας. Συγκεκριμένα, η μέση τιμή το 2024 ανήλθε στα 1,4404 ευρώ/κιλό, παρουσιάζοντας μικρή μείωση από το ρεκόρ του 2023 (1,5543 ευρώ). Το πρώτο τρίμηνο του 2025 η τιμή διαμορφώθηκε στα 1,381 ευρώ/λίτρο. Ωστόσο, η παραγωγή μειώθηκε στους 728.343 τόνους από 732.382 το 2023, ενώ οι παραγωγοί έπεσαν στους 38.668, λιγότεροι κατά περίπου 1.500 σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Γίδινο γάλα: Σημαντική αύξηση στην τιμή, αλλά μείωση στον αριθμό παραγωγών
Η μέση τιμή για το γίδινο γάλα το 2024 έφτασε τα 0,9247 ευρώ/κιλό – μια θεαματική άνοδος σε σχέση με το 2020 και το 2015. Η παραγόμενη ποσότητα έπεσε ελαφρώς στους 155.674 τόνους, ενώ μέχρι τον Μάρτιο του 2025 είχαν παραδοθεί 37.840 τόνοι. Οι παραγωγοί συνεχίζουν να μειώνονται – από 12.954 το 2023 σε 12.625 το 2024, με πτωτική τάση που διαρκεί από το 2015.
Αγελαδινό γάλα: Σταθερότητα στην παραγωγή και συγκέντρωση
Στο αγελαδινό γάλα η εικόνα είναι περισσότερο σταθερή. Η μέση τιμή κυμάνθηκε μεταξύ 0,5163 και 0,5327 ευρώ/κιλό, με το βιολογικό να φτάνει έως και τα 0,5908 ευρώ/κιλό. Η παραγωγή έφτασε τους 638.865 τόνους, ενώ το πρώτο τρίμηνο του 2025 παραδόθηκαν 175.500 τόνοι. Παρά ταύτα, οι παραγωγοί μειώθηκαν σε 1.878 από 1.994 το 2023 – η πτώση από το 2015 (3.253) είναι εντυπωσιακή.
Βουβαλίσιο γάλα: Υψηλές τιμές σε μικρή παραγωγή
Το βουβαλίσιο γάλα συνεχίζει να αποτελεί είδος μικρής παραγωγής αλλά υψηλής αξίας. Η μέση τιμή του κυμάνθηκε σταθερά μεταξύ 1,35 και 1,38 ευρώ/κιλό το 2024, με μέση τιμή 1,3647 ευρώ/λίτρο το πρώτο τρίμηνο του 2025. Η παραγωγή παρέμεινε χαμηλή, στους 125 τόνους, συγκεντρωμένη κυρίως στη βόρεια Ελλάδα, με χρήση σε παραδοσιακά προϊόντα όπως το καζάν ντιπί και το γιαούρτι.
Ο κλάδος σε καμπή: Το αύριο της ελληνικής κτηνοτροφίας
Τα στοιχεία φανερώνουν μια επικίνδυνη σταθερότητα. Αν και οι τιμές προσφέρουν μια ανάσα, η συρρίκνωση των παραγωγών και η έλλειψη ανανέωσης απειλούν την ύπαρξη του κλάδου. Οι πολιτικές στήριξης, η ενίσχυση της εκπαίδευσης και οι μηχανισμοί ελέγχου πρέπει να ενταθούν για να αποφευχθεί η περαιτέρω παρακμή της ελληνικής κτηνοτροφίας.
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
