Η διατροφή μας δεν είναι απλώς καύσιμο για το σώμα, αλλά καθοριστικός παράγοντας για τη συνολική μας υγεία.
Μια νέα μελέτη από τη Βρετανία φέρνει στο προσκήνιο την ισχυρή σχέση μεταξύ διατροφής και μείωσης του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, με πρωταγωνιστή ένα παλιό, κλασικό ρόφημα: το γάλα.
Το Ασβέστιο στην Πρώτη Γραμμή
Σύμφωνα με την έρευνα του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, η κατανάλωση ενός ποτηριού γάλακτος την ημέρα (300mg ασβεστίου) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου έως και 17%. Πώς λειτουργεί αυτό; Το ασβέστιο φαίνεται να δεσμεύει τα χολικά και λιπαρά οξέα στο παχύ έντερο, μειώνοντας τις καρκινογόνες επιδράσεις τους.
Φυτικές Εναλλακτικές και Άλλα Τρόφιμα
Αν το γάλα δεν είναι η πρώτη σου επιλογή, υπάρχουν εξίσου αποτελεσματικές φυτικές πηγές ασβεστίου. Το γάλα σόγιας και ρυζιού, τα σκούρα φυλλώδη λαχανικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι εξαιρετικές εναλλακτικές. Επίσης, τροφές όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα και οι φυτικές ίνες συμβάλλουν θετικά στη μείωση του κινδύνου.
Ο Ρόλος της Ανθυγιεινής Διατροφής
Η έρευνα υπογραμμίζει και την αντίθετη πλευρά: η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Ένα επιπλέον ποτήρι κρασί την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο κατά 15%, ενώ μια φέτα ζαμπόν την ημέρα τον αυξάνει κατά 8%.
Τι Πρέπει να Θυμάστε
Η πρόληψη ξεκινά από την κουζίνα μας. Ενσωματώνοντας περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και φυτικές ίνες στη διατροφή μας και αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση επεξεργασμένων τροφών, κάνουμε ένα σημαντικό βήμα για την προστασία της υγείας μας.
Η διατροφή δεν είναι πανάκεια, αλλά μελέτες όπως αυτή αποδεικνύουν πως οι μικρές, καθημερινές επιλογές μας έχουν τεράστια σημασία. Γιατί, τελικά, αυτό που βάζουμε στο πιάτο μας μπορεί να είναι το πιο ισχυρό «φάρμακο» που έχουμε.
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
