Kefalonia Winemakers: Το δείπνο του Συνδέσμου Οινοποιών Κεφαλονιάς στο εστιατόριο με αστέρι Michelin CTC (εικόνες)

Kefalonia Winemakers X CTC

Μια όμορφη σύμπραξη έλαβε χώρα εχθές στο εστιατόριο CTC Restaurant . Ο chef Tsiotinis Alexandros και ο sommelier Κανέλλος Τριανταφυλλόπουλος ετοίμασαν ένα μενού συνοδεία των κρασιών απο τους οινοποιούς του Συνδέσμου Οινοποιών Κεφαλονιάς.

Έπειτα απο τα καλωσορίσματα του chef, το πρώτο πιάτο με λαβράκι tartare έφτασε σε συνοδεία του Typaldo 2021, του Μοσχάτου του Κτήμα Χαριτάτου – Haritatos Vineyard , η βιολογική Ρομπόλα Truth 2018 της Ορεάλιος Γη – Orealios Gaea συνόδευσε εξαίσια την σούπα καλαμποκιού με αστακό, οι ταλιατέλες απο καλαμάρι pesto ήταν πλάι στη Ρομπόλα R 2015 του Gentilini Winery & Vineyards , το V for Vostilidi 2021 του Sarris Winery συνόδευσε την μπουγιαμπέσα με τερίνα ψαριού και αυγά αχινού. Οι Μαυροδάφνες Monabeles 2021 του Sclavos Wines και το Mavro 2018 του Petrakopoulos Wines συνόδευσαν τον κόκορα παστιτσάδα και το μενού έκλεισε με το γλυκό Μοσχάτο 2019 του Petrakopoulos Wines .

Ευχαριστούμε θερμά το CTC και την ομάδα του που μας φιλοξένησε καθώς και όλους όσους παρευρέθηκαν σε αυτή την sold out βραδιά!