Τρία εμβληματικά εστιατόρια-μαγερικα….
Τα δυο λειτουργούν μέχρι σήμερα….
Ηλίας Καλαφάτης, στην παραλιακή, πού εξυπηρετούσε την εργατια της εποχής…
Μάλιστα πάνω είχε και δωμάτια που τους νοίκιαζε..
Αυτούς που είχαν έρθει για την ανοικοδόμηση της πόλης, καθώς και αυτους της,ΜΟΜΑ…
Πιο κάτω, του Παναγή Τζιβρα, που κυρίως εργαζόταν με τους χωρικούς, που επισκεπτόταν, για διάφορους λόγους την πρωτεύουσα…
Λίγο πιο κάτω από την πλατεία, του Λευτέρη Αντωνελου, που επισκεπτόταν οι δημόσιοι υπάλληλοι, που τότε συνήθως ήταν από άλλα μέρη…
Υπήρχε μια άτυπη επισκεπτιμοτητα, που φυσικά υπήρχαν και εξαιρέσεις…
Τα κύρια χαρακτηριστικά, και των τριών, ήταν ή παραδοσιακή κουζίνα, με τα μαγειρευτά, με τοπικά προϊόντα…
Ακολούθως ή ευγένεια και εξυπηρέτηση, μιας και οι τρεις ήταν οικογενειακης συνθεσεως, κάτι που έφερνε σε άμεση επικοινωνία, πελάτη-εργαζόμενο…
Και οι προσιτές και φιλικές τιμές, που πολλές φορές ακολουθούσε και το απαραίτητο τραταρισμα…
Σχέσεις εμπιστοσύνης και σεβασμού εκατέρωθεν, κάτι που σήμερα σπανίζει…
