Νέος τρόπος μαγειρέματος που γίνεται όλο και πιο δημοφιλής
Μέχρι πρόσφατα, οι φριτέζες αέρος είχαν κερδίσει φανατικούς οπαδούς, προβάλλοντας ως μια πιο υγιεινή και οικονομική μέθοδος για να απολαμβάνουμε τραγανές λιχουδιές. Για αρκετό κόσμο, αποτέλεσαν τη “σωτήρια” συσκευή που μπορούσε να μειώσει θερμίδες και λίπη, ενώ παράλληλα υποσχόταν χαμηλότερες δαπάνες ρεύματος.
Όταν ο ειδικός του χρηματοοικονομικού τομέα συστήνει φριτέζες αέρος
Ο ειδικός σε θέματα εξοικονόμησης Martin Lewis είχε εκθειάσει επανειλημμένα τις φριτέζες αέρα, επισημαίνοντας πόσο μειώνουν το κόστος μαγειρέματος. Έφερε μάλιστα ως παράδειγμα ένα ψητό κυριακάτικο γεύμα, το οποίο θα κόστιζε «μόλις 68 πένες» σε φριτέζα αέρος, σε σύγκριση με «3,78 λίρες» αν ψηνόταν στον συμβατικό φούρνο.
Η ανατροπή: Γιατί πολλοί στρέφονται στους φούρνους αλογόνου
Ωστόσο, το μεγάλο «μπαμ» των φριτεζών αέρος δείχνει να επιβραδύνεται. Μια νέα, πιο οικονομική συσκευή —ο φούρνος αλογόνου— έχει αρχίσει να μαγνητίζει το ενδιαφέρον όσων θέλουν να γλιτώσουν χρήματα και να δοκιμάσουν μια διαφορετική προσέγγιση στο μαγείρεμα.
Στην πράξη, ο φούρνος αλογόνου διαθέτει μια ειδική λάμπα που ζεσταίνει το φαγητό μέσα σε γυάλινο μπολ. Η θερμοκρασία ελέγχεται με κυκλικές εναλλαγές (άναψε-σβήσε), ώστε να μένει στα επιθυμητά επίπεδα, από 60°C έως και 240°C. Χάρη σε αυτό το εύρος, μπορεί να ψήσει κάθε είδους πιάτο, διατηρώντας παράλληλα χαμηλότερα κόστη.
Η «αυθεντική φριτέζα αέρα»;
Αρκετοί χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης δηλώνουν ενθουσιασμένοι, τονίζοντας πως ο φούρνος αλογόνου είναι ταυτόχρονα «καλύτερος», «πιο υγιεινός» και «φθηνότερος» από μια φριτέζα αέρος. Κάποιοι μάλιστα τον αποκάλεσαν και «την αυθεντική φριτέζα αέρα», ρίχνοντας έμμεσο… καρφί στη δημοφιλία των τελευταίων ετών.
«Πήρα έναν φούρνο αλογόνου για να με βοηθήσει κατά την εορταστική περίοδο, μιας και ο φούρνος μου έχει μόνο ένα ράφι», εξηγεί ένας χρήστης. «Είναι απείρως ανώτερος από τη φριτέζα αέρα που αποδείχθηκε μάλλον άχρηστη».
Μπορείς να γλιτώσεις εκατοντάδες λίρες
Σύμφωνα με έρευνα της Utilita, όσοι χρησιμοποιούν αποκλειστικά φούρνο για μαγείρεμα θα μπορούσαν να εξοικονομήσουν έως και 426 λίρες τον χρόνο, αν εκμεταλλευθούν πιο αποδοτικές ενεργειακές επιλογές — όπως ο φούρνος αλογόνου και οι φριτέζες αέρος.
Φυσικά, δεν είναι όλοι έτοιμοι να αλλάξουν πλήρως τη μαγειρική τους ρουτίνα. Μερικοί παραμένουν πιστοί στον ήδη εγκατεστημένο φούρνο τους, ανεξάρτητα από το τι συσκευή κυριαρχεί στις τάσεις. Ωστόσο, για όσους σκοπεύουν να ανανεώσουν τον εξοπλισμό της κουζίνας τους ή αναζητούν νέους τρόπους για να συγκρατήσουν τα έξοδά τους, τα φιλικά προς την τσέπη γκάτζετ —και ειδικότερα ο φούρνος αλογόνου— μπαίνουν δυνατά στο παιχνίδι.
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
