Η ακρίβεια σαρώνει τα ελληνικά νοικοκυριά, με τις τιμές σε κρέας και γαλακτοκομικά να ξεφεύγουν από κάθε έλεγχο. Οι καταναλωτές ζουν με τον φόβο νέων αυξήσεων, ενώ η αγορά προειδοποιεί πως τα χειρότερα έρχονται.
Η έκρηξη στις τιμές του κρέατος
Οι τιμές στα κρέατα έχουν ξεφύγει από κάθε λογική. Το μοσχάρι, που πριν από λίγο καιρό κυμαινόταν γύρω στα 13-14 ευρώ το κιλό, πλέον έχει ξεπεράσει τα 16 ευρώ και οι κρεοπώλες προειδοποιούν ότι πολύ σύντομα θα φτάσει – ακόμη και θα ξεπεράσει – το φράγμα των 20 ευρώ. Ανάλογη εικόνα καταγράφεται και σε αρνί και κατσίκι που βρίσκονται στα 15 ευρώ το κιλό, ενώ το χοιρινό κοστίζει 7 έως 9 ευρώ και το κοτόπουλο 4 με 7 ευρώ.
Οι λόγοι πίσω από τις αυξήσεις
Η αγορά αποδίδει τις πρωτοφανείς αυτές τιμές σε πολλούς παράγοντες που λειτουργούν αθροιστικά: τα αυξημένα κόστη ενέργειας που επιβαρύνουν την παραγωγή και τη μεταφορά, οι διεθνείς τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος που ανεβαίνουν διαρκώς, αλλά και οι ασθένειες που έχουν πλήξει το ζωικό κεφάλαιο, ιδιαίτερα σε αιγοπρόβατα. Το αποτέλεσμα είναι η διαμόρφωση μιας αλυσίδας ανατιμήσεων που πλήττει τον τελικό καταναλωτή.
Γαλακτοκομικά που έγιναν είδη πολυτελείας
Η ακρίβεια δεν περιορίζεται στο κρέας αλλά «χτυπά» με την ίδια ένταση και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα πωλείται πλέον από 1,70 έως 1,90 ευρώ το λίτρο, το γιαούρτι από 2,60 έως και 6 ευρώ το κιλό, η φέτα κυμαίνεται από 12,30 έως 15 ευρώ και η γραβιέρα αγγίζει ακόμη και τα 25 ευρώ το κιλό. Για πολλές οικογένειες, η κατανάλωση γαλακτοκομικών εξελίσσεται σε μικρή «πολυτέλεια», την οποία αναγκάζονται να περιορίζουν.
Νοικοκυριά σε απόγνωση
Οι συνεχείς αυξήσεις σε βασικά αγαθά έχουν οδηγήσει τα νοικοκυριά σε ασφυξία. Πολλοί καταναλωτές δηλώνουν ότι πλέον αναγκάζονται να κάνουν «αιματηρές» περικοπές ακόμη και σε είδη πρώτης ανάγκης, ενώ οι εβδομαδιαίες αγορές στο σούπερ μάρκετ ή στο κρεοπωλείο θυμίζουν περισσότερο «μάχη» παρά απλή προμήθεια τροφίμων.
Ο χειμώνας που προμηνύεται δύσκολος
Οι ειδικοί της αγοράς εκτιμούν ότι οι συγκρατημένες ανατιμήσεις της περασμένης χρονιάς ήταν απλώς μια σύντομη «ανάπαυλα» πριν από το μεγάλο κύμα αυξήσεων που βρίσκεται σε εξέλιξη. Με τον χειμώνα να προμηνύεται σκληρός, νοικοκυριά και επαγγελματίες προετοιμάζονται για ακόμα μεγαλύτερη πίεση στα οικονομικά τους
