Ο πληθωρισμός μπορεί να έπεσε κάτω από το μηδέν για πρώτη φορά μέσα στο 2025, ωστόσο οι τιμές στα ράφια ακολουθούν διαφορετική πορεία. Το Μάιο καταγράφηκε αρνητικός πληθωρισμός -0,2%, όμως η αίσθηση στην αγορά δεν αποτυπώνει αυτή την εικόνα. Αντίθετα, παρατηρείται συνεχής αύξηση σε προϊόντα πρώτης ανάγκης, με το ελαιόλαδο να ξεχωρίζει ως βασικός παράγοντας επιβάρυνσης του οικογενειακού προϋπολογισμού.
Το ελαιόλαδο ξανά στο επίκεντρο της ακρίβειας
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία από το Παρατηρητήριο Τιμών Μαΐου, το ελαιόλαδο εμφάνισε νέα άνοδο της τάξης του 9,4% σε μηνιαία βάση. Αν και σε ετήσιο επίπεδο καταγράφεται ήπια μείωση 2,3%, η γενική τάση παραμένει ανοδική, γεγονός που εγείρει ανησυχίες για τους επόμενους μήνες. Η ενίσχυση της τιμής του ελαιολάδου αντικατοπτρίζει τις πιέσεις που ασκούνται στον αγροτικό τομέα και τη δυσκολία εξισορρόπησης της προσφοράς με τη ζήτηση.
Νέα κύματα αυξήσεων σε βασικά προϊόντα
Το φαινόμενο δεν περιορίζεται στο ελαιόλαδο. Αύξηση τιμών καταγράφηκε και σε άλλα είδη διατροφής:
– Αυγά: +5,5%
– Φυτικά λίπη: +5,2%
– Κατεψυγμένα ψάρια: +5,1%
– Βρεφικές τροφές: +4%
– Κυπριακός καφές: +3,2% (με ετήσια αύξηση +29,2%)
– Κατεψυγμένα μαλάκια και οστρακοειδή: +24,9% μηνιαίως και +17,6% ετησίως
Οι στατιστικές δείχνουν ανοδική τάση παρά τις εξαιρέσεις
Παρόλο που τα καύσιμα και ο ηλεκτρισμός κατέγραψαν μειώσεις (-12,8% και -8,6% αντίστοιχα), η επίδρασή τους δεν είναι αρκετή για να ισοφαρίσει τις ανατιμήσεις στα τρόφιμα. Ο αγροτικός τομέας συνέχισε την ανοδική του πορεία με +4,7%, ενώ οι υπηρεσίες ακολούθησαν με +3,5%, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή αύξηση στο κόστος ζωής.
Ανάγκη για σταθερότητα σε περίοδο αυξημένης κατανάλωσης
Η θερινή περίοδος, κατά την οποία αυξάνεται η κατανάλωση λόγω τουρισμού και θερμοκρασιών, φέρνει επιπλέον προκλήσεις. Οι πολίτες βρίσκονται ξανά αντιμέτωποι με την οικονομική αβεβαιότητα, καθώς ο προγραμματισμός του οικογενειακού προϋπολογισμού γίνεται όλο και πιο δύσκολος. Η ανάγκη για ουσιαστική σταθεροποίηση των τιμών και στήριξη των καταναλωτών μοιάζει πιο επιτακτική από ποτέ.
Συμπέρασμα: Το ελαιόλαδο ως βαρόμετρο της ακρίβειας
Η εκ νέου άνοδος στην τιμή του ελαιολάδου λειτουργεί ως ένδειξη των γενικότερων πιέσεων στην αγορά τροφίμων. Αν και επιμέρους στατιστικές δείχνουν αποκλιμάκωση, η καθημερινή πραγματικότητα στα νοικοκυριά παραμένει σκληρή. Η προσοχή στρέφεται πλέον στη διαμόρφωση πολιτικών που θα μπορέσουν να περιορίσουν την ακρίβεια και να προσφέρουν ανακούφιση στους καταναλωτές.
