Μεγάλες ανατροπές καταγράφονται φέτος στην αγορά του ελαιολάδου, καθώς οι τιμές έχουν σημειώσει κάθετη πτώση, που σε ορισμένες περιπτώσεις αγγίζει το 34%. Η αυξημένη παραγωγή τόσο στην Ελλάδα όσο και σε άλλες βασικές ελαιοπαραγωγούς χώρες έχει φέρει κορεσμό στην αγορά, οδηγώντας πολλούς παραγωγούς στο να πωλούν το προϊόν τους ακόμα και στο κόστος.
Η αγορά πλημμύρισε και οι τιμές κατέρρευσαν
Η περίοδος 2024-2025 χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα υψηλή παραγωγή, γεγονός που άσκησε πιέσεις στις τιμές. Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, μόνο τον Μάιο η τιμή του ελαιολάδου μειώθηκε κατά 34,4% σε σχέση με τον περσινό Μάιο. Παρά την πτώση, η κατανάλωση παραμένει στάσιμη, με κάθε Έλληνα να καταναλώνει πλέον 9,8 λίτρα τον χρόνο, έναντι 12 λίτρων πριν δύο χρόνια.
Μειώσεις και στα επώνυμα προϊόντα
Οι επώνυμες συσκευασίες δεν ξέφυγαν από την πτωτική τάση. Μεγάλες εταιρείες τυποποίησης έχουν ρίξει τις τιμές ώστε να παραμείνουν ανταγωνιστικές, με αποτέλεσμα το γνωστό brand να πωλείται από 12 ευρώ πέρυσι σε 9,3 ευρώ το λίτρο, ενώ σε περιόδους προσφορών φτάνει ακόμα και τα 5,85 ευρώ. Παρόμοια μείωση παρατηρείται και στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κορωνέικης ποικιλίας, που από 13,5 ευρώ έπεσε στα 11,7 ευρώ και προσφέρεται ακόμα και στα 8,10 ευρώ.
Πτώση έως 30% και στα ράφια
Η μείωση στις τιμές των ραφιών είναι αισθητή, με τις τιμές να κυμαίνονται από 7,9 έως 10,5 ευρώ το λίτρο, όταν πέρυσι ξεπερνούσαν τα 12 ευρώ. Υπάρχουν ακόμα προϊόντα που παραμένουν ακριβά, ωστόσο η γενική εικόνα είναι σαφώς πιο προσιτή. Οι εκτιμήσεις για την ερχόμενη χρονιά δείχνουν συνέχιση της παραγωγικής δυναμικής και ενδεχόμενη περαιτέρω αποκλιμάκωση των τιμών.
Καιρικές συνθήκες ευνοούν την παραγωγή
Οι ελαιοπαραγωγοί βλέπουν με αισιοδοξία τη νέα περίοδο, καθώς οι καιρικές συνθήκες και η ανθοφορία των δέντρων δημιουργούν προσδοκίες για ακόμη μία χρονιά με ικανοποιητική παραγωγή. Η έλλειψη βροχοπτώσεων σε πολλές περιοχές δεν φαίνεται –τουλάχιστον μέχρι τώρα– να επηρεάζει σημαντικά τις σοδειές.
Στροφή στην αποθήκευση από τους παραγωγούς
Με τις τιμές να είναι κάτω του κόστους για πολλούς καλλιεργητές –που υπολογίζουν τα έξοδά τους περίπου στα 4 ευρώ το κιλό– αρκετοί αποφασίζουν να κρατήσουν το λάδι στις αποθήκες τους. Στη Λακωνία, μεγάλος συνεταιρισμός αναφέρει ότι το 50% της φετινής παραγωγής, από τους 250.000 τόνους, έχει αποθεματοποιηθεί, με την ελπίδα καλύτερων τιμών στο μέλλον.
Μεγάλα αποθέματα και χαμηλές εξαγωγές επώνυμου ελαιολάδου
Τα αποθέματα φέτος είναι αυξημένα, εν μέρει και λόγω του ότι η Ιταλία –παραδοσιακός αγοραστής του ελληνικού ελαιολάδου– στράφηκε προς την Ισπανία για προμήθειες. Σύμφωνα με τον ΣΕΒΙΤΕΛ, από τους 250.000 τόνους ελαιολάδου που παρήχθησαν φέτος, μόλις 15.800 τόνοι κατευθύνθηκαν στην εγχώρια αγορά ως επώνυμα προϊόντα. Οι υπόλοιποι 95.000 διακινήθηκαν χύμα, ενώ στις εξαγωγές, μόνο 45.000 τόνοι ήταν τυποποιημένοι.
Η χαμηλή αναλογία τυποποιημένου προϊόντος πλήττει την ανταγωνιστικότητα του ελληνικού ελαιολάδου στη διεθνή αγορά, διατηρώντας την εικόνα του «χύμα εξαγωγέα».
