Ο καφές, το ρόφημα που έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας για εκατομμύρια Έλληνες, εξελίσσεται σε ένα από τα πιο ακριβά προϊόντα της αγοράς. Οι αυξήσεις στις διεθνείς τιμές και η βαριά φορολογία στη χώρα μας έχουν εκτοξεύσει το κόστος, με αποτέλεσμα πολλοί να σκέφτονται πλέον δύο φορές πριν παραγγείλουν τον αγαπημένο τους freddo ή cappuccino.
Γιατί ο καφές ακριβαίνει συνεχώς
Οι τελευταίοι μήνες έφεραν τις τιμές του καφέ σε επίπεδα ρεκόρ, τα υψηλότερα των τελευταίων 45 ετών διεθνώς. Ο συνδυασμός ακριβών ποικιλιών Arabica και Robusta, οι περιορισμένες σοδειές λόγω της κλιματικής αλλαγής αλλά και οι γεωπολιτικές εντάσεις που επηρεάζουν τις εισαγωγές, έχουν διαμορφώσει ένα εκρηκτικό μείγμα. Στην Ελλάδα, η κατάσταση γίνεται ακόμη πιο δύσκολη λόγω της φορολογίας. Ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης και ο υψηλός ΦΠΑ επιβαρύνουν το τελικό προϊόν, κάνοντάς το να μοιάζει σχεδόν με είδος πολυτελείας.
Η τάση στην κατανάλωση
Με τις αυξήσεις να πιέζουν τα νοικοκυριά, πολλοί καταναλωτές περιορίζουν τις καθημερινές τους παραγγελίες και στρέφονται σε πιο οικονομικές λύσεις, όπως οι συσκευασίες καφέ από το σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, μόνο μέσα σε έναν χρόνο, από τον Αύγουστο 2024 έως τον Αύγουστο 2025, η τιμή του καφέ σημείωσε άνοδο 18,5%. Ένα ποσοστό που δείχνει πόσο γρήγορα αυξάνεται το κόστος για ένα ρόφημα που μέχρι πριν λίγα χρόνια θεωρούνταν αυτονόητο.
Πού θα βρείτε τον πιο φθηνό freddo στην Αττική
Παρά τις αυξήσεις, υπάρχουν ακόμα περιοχές που ο καφές παραμένει σχετικά προσιτός. Για παράδειγμα, στο Κουκάκι μπορεί κάποιος να βρει freddo espresso με μόλις 2,20 ευρώ, ενώ στο Περιστέρι η τιμή είναι 2,30 ευρώ. Αντίθετα, στην Κηφισιά και στο Κολωνάκι οι τιμές αγγίζουν τα 3,30 ευρώ, ενώ στη Γλυφάδα η κατάσταση ξεφεύγει με το κόστος να φτάνει ακόμη και τα 3,50 ευρώ.
Στο ίδιο μοτίβο κινείται και ο cappuccino μονός. Οι πιο χαμηλές τιμές εντοπίζονται ξανά σε Κουκάκι και Περιστέρι (2,20 ευρώ), ενώ οι πιο υψηλές στη Γλυφάδα με 4 ευρώ και στο Κολωνάκι με 3,50 ευρώ.
Παραδείγματα από τις τιμές των περιοχών
- Freddo espresso: Νέα Σμύρνη 2,50€, Δάφνη & Άγιος Δημήτριος 2,50€, Νέος Κόσμος 2,70€, Κουκάκι 2,20€, Γλυφάδα 2,20€ – 3,50€, Κολωνάκι 3,30€, Περιστέρι 2,30€, Κηφισιά 2,40€.
- Cappuccino μονός: Νέα Σμύρνη 2,80€, Δάφνη & Άγιος Δημήτριος 2,50€, Νέος Κόσμος 2,40€, Κουκάκι 2,20€, Γλυφάδα 4€, Κολωνάκι 3,50€, Περιστέρι 2,20€, Κηφισιά 2,40€.
Οι διεθνείς παράγοντες που εκτοξεύουν τις τιμές
Η άνοδος δεν αφορά μόνο την Ελλάδα. Στις διεθνείς αγορές, οι τιμές στα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης (futures) έχουν αυξηθεί κατά 50% από τις αρχές Αυγούστου. Η ξηρασία στη Βραζιλία, οι περιορισμοί στις εξαγωγές, οι αμερικανικοί δασμοί και η μείωση των αποθεμάτων έχουν οδηγήσει σε πρωτόγνωρη πίεση. Αυτό σημαίνει πως οι αυξήσεις πιθανότατα δεν έχουν ολοκληρωθεί ακόμη και η ανοδική πορεία θα συνεχιστεί τους επόμενους μήνες.
Τι ζητά η αγορά
Η Ελληνική Ένωση Καφέ έχει παρέμβει ζητώντας από την κυβέρνηση την κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης. Όπως τονίζει, η βαριά φορολογία επιδεινώνει τις διεθνείς πιέσεις και τελικά επιβαρύνει άμεσα τον καταναλωτή που βλέπει το αγαπημένο του ρόφημα να κοστίζει όσο ένα γεύμα.
