Ο καφές γίνεται πολυτέλεια για χιλιάδες νοικοκυριά, με τις τιμές να σκαρφαλώνουν σε επίπεδα που προκαλούν ανησυχία. Οι αυξήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ, οι διαφορές ανά περιοχή και οι προβλέψεις για το φθινόπωρο δημιουργούν ένα εκρηκτικό σκηνικό για ένα προϊόν που οι Έλληνες καταναλώνουν καθημερινά.
Η μεγάλη διαφορά στις τιμές ανάλογα με το σημείο πώλησης
Η κατανάλωση καφέ στην Ελλάδα δεν περιορίζεται στο σπίτι, καθώς παραμένει αγαπημένη συνήθεια σε καφετέριες, καφενεία αλλά και στις παραλίες. Ωστόσο, η τιμή διαφέρει δραματικά:
- Ένας καφές στο χέρι (take away ή delivery) κοστίζει από 2,20 έως 2,70 ευρώ.
- Σε κατάστημα εστίασης, η τιμή σκαρφαλώνει από 4,50 έως και 6 ευρώ.
- Στην παραλία, ο καφές φτάνει να πωλείται από 4 έως και 7 ευρώ, ανάλογα με την περιοχή και το είδος.
Έτσι, ένας απλός καφές που παλιότερα θεωρούταν «προσιτή απόλαυση», σήμερα μπορεί να επιβαρύνει σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Ο καφές στο σπίτι δεν είναι πλέον φθηνή λύση
Ακόμη και όσοι επιλέγουν να φτιάχνουν τον καφέ στο σπίτι, έρχονται αντιμέτωποι με σημαντική αύξηση κόστους. Η διεθνής τιμή του προϊόντος κατέγραψε άνοδο 25%, κάτι που μεταφέρθηκε απευθείας στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με στοιχεία του ΙΕΛΚΑ για τον Ιούλιο, η κατηγορία «είδη πρωινού και ροφήματα» σημείωσε αύξηση 8,40%.
Σήμερα, οι τιμές έχουν διαμορφωθεί ως εξής:
- Ελληνικός καφές: 20 – 26,55 € ανά κιλό.
- Στιγμιαίος καφές: 46 – 71 € ανά κιλό.
- Καφές φίλτρου: 25 – 29,90 € ανά κιλό.
Τα ποσά αυτά δείχνουν πως ακόμη και ο «σπιτικός καφές» έχει μετατραπεί σε μια καθημερινή δαπάνη που δεν περνά απαρατήρητη.
Οι προβλέψεις για τον χειμώνα
Οι ειδικοί δεν αφήνουν πολλά περιθώρια αισιοδοξίας. Η μείωση της παγκόσμιας παραγωγής, κυρίως λόγω κλιματικών συνθηκών, αλλά και η συνεχής αύξηση της ζήτησης σε αναδυόμενες αγορές, δημιουργούν ένα εκρηκτικό μείγμα. Αυτό σημαίνει ότι η ανοδική πορεία στις τιμές είναι πιθανό να συνεχιστεί και τους επόμενους μήνες, με τον χειμώνα να προβλέπεται «πικρός» για τους λάτρεις του καφέ.
