Παρά το γεγονός ότι η αγορά φρέσκου γάλακτος δεν ανήκει στις πιο κερδοφόρες λόγω υψηλών λειτουργικών εξόδων – όπως το κόστος πρώτης ύλης, οι μεταφορές, η διανομή και οι επιστροφές – παραμένει ένας τομέας που συγκεντρώνει μεγάλο ενδιαφέρον.
Το φρέσκο γάλα αποτελεί «μαγνήτη» για την προσέλκυση καταναλωτών, καθώς λειτουργεί ως το προϊόν που οδηγεί σε πωλήσεις άλλων, πιο κερδοφόρων αγαθών των γαλακτοβιομηχανιών.
Αναβίωση παραδοσιακών ονομάτων: το παράδειγμα του ΘΕΣγάλα και του ΑΓΝΟ
Η επιστροφή του γάλακτος ΑΓΝΟ από την οικογένεια Σαράντη και η «αναγέννηση» του ΘΕΣγάλα από την οικογένεια Καντώνια είναι δύο χαρακτηριστικά παραδείγματα της σημασίας που αποδίδεται στον κλάδο. Η οικογένεια Καντώνια, με ισχυρή παρουσία στη βιομηχανία αλουμινίου, επένδυσε στη ΘΕΣγάλα με όραμα να υποστηρίξει τον πρωτογενή τομέα της Λάρισας, αλλά και να ενισχύσει τον ανταγωνισμό. Όπως δήλωσε ο Θεόδωρος Καντώνιας, στόχος τους είναι να ξεπεράσουν «ακόμη και τον Όλυμπο», με επενδύσεις που περιλαμβάνουν τον εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων και την αύξηση της παραγωγικότητας.
Τοπική παρουσία και πανελλαδικές φιλοδοξίες
Από τις αρχές του έτους, τα προϊόντα του ΘΕΣγάλα διατίθενται στα τοπικά καταστήματα της Λάρισας και στα σούπερ μάρκετ Σκλαβενίτης της περιοχής, με στόχο την επέκταση σε όλη την Ελλάδα. Η κίνηση αυτή επαναφέρει στο προσκήνιο τις εποχές που οι αυτόματοι πωλητές γάλακτος του συνεταιρισμού ΘΕΣγάλα είχαν σημειώσει σημαντική επιτυχία.
Ο ανταγωνισμός στα ψυγεία
Ο ανταγωνισμός στην αγορά φρέσκου γάλακτος είναι έντονος. Στη Λάρισα, μόνο στα καταστήματα Σκλαβενίτης, υπάρχουν διαθέσιμα 55 διαφορετικά προϊόντα φρέσκου γάλακτος, ενώ στη Θεσσαλονίκη και την Αττική ο αριθμός αυτός φτάνει τα 74. Τοπικές μάρκες, όπως η ΔΩΔΩΝΗ, το Γιαννιώτ’κο και η ΣΕΡΓΑΛ, συνυπάρχουν με εθνικές και διεθνείς εταιρείες, όπως η ΔΕΛΤΑ, η Friesland Campina και η ΜΕΒΓΑΛ. Παράλληλα, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, όπως αυτά της Lidl και του Σκλαβενίτη, έχουν κερδίσει έδαφος λόγω των χαμηλότερων τιμών τους.
Η επίδραση των μειώσεων τιμών στα γαλακτοκομικά
Η πτώση των τιμών στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδιαίτερα στο γάλα και το γιαούρτι, είχε θετική επίδραση στις πωλήσεις το 2024. Σύμφωνα με στοιχεία της Circana, οι πωλήσεις σε όγκο αυξήθηκαν κατά 6,8%, ενώ η μέση τιμή ανά προϊόν μειώθηκε κατά 2,4%. Παρόλο που τα γαλακτοκομικά ήταν από τις κατηγορίες με τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις το 2023, η μείωση των τιμών ενίσχυσε την κατανάλωση και προώθησε τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας στην κορυφή των προτιμήσεων των καταναλωτών.
Το μέλλον του κλάδου
Ο κλάδος του φρέσκου γάλακτος συνεχίζει να εξελίσσεται, με τις γαλακτοβιομηχανίες να επενδύουν σε καινοτομίες και την ενίσχυση της τοπικής παραγωγής. Παρά τις προκλήσεις, το φρέσκο γάλα παραμένει βασικός πυλώνας της αγοράς, ενισχύοντας όχι μόνο την κατανάλωση αλλά και την ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα.
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
