Η πολυπολιτισμικότητα του – κατά το ήμισυ – Κεφαλονίτη σεφ, Γιώργου Κουμπούρη, είναι στο «dna» του. Σπούδασε αρχικά στην Ελλάδα και εν συνεχεία, «μετακόμισε» στο Παρίσι, στο Τόκιο, στη Σιγκαπούρη, στη Ταϊλάνδη, ενώ εργάστηκε για περίπου τρία χρόνια στην Λιβύη για την οικογένεια Καντάφι. Όπως καταλαβαίνετε, ήταν υπεύθυνος για την σίτιση 100 και πλέον ηγετών χωρών απ’ όλο τον κόσμο!!! Οι δεξιώσεις ήταν στην καθημερινότητα του Κεφαλονίτη σεφ, ο οποίος ζούσε σε μια υπέροχη τοποθεσία δίπλα στην θάλασσα. Μόνο που τα πράγματα δεν πήγαν όπως θα τα περίμενε.
Πριν από περίπου εννιά χρόνια ξέσπασε εμφύλιος στη Λιβυή, που είχε αποτέλεσμα τη δολοφονία του Καντάφι. Το γεγονός αυτό δεν αποτέλεσε τη λήξη του εμφυλίου αλλά την αφετηρία νέας βίας και συγκρούσεων για την εξουσία στην πολύπαθη χώρα. Ο Γιώργος Κουμπούρης υποχρεώθηκε μα φυγαδευτεί εν μια νυκτί με πολεμικό αεροπλάνο, που το συνόδευαν Πορτογάλοι κομάντος, προς την Σικελία. Είναι χαρακτηριστικό ότι έκανε περίπου δύο χρόνια να επανέλθει στην ομαλότητα, καθώς επηρεάστηκε σε μέγιστο βαθμό.
Πηγή: kefaloniatimes.gr
