Σε κατάσταση συναγερμού τέθηκαν οι καταναλωτές στην Εσθονία, καθώς η γνωστή αλυσίδα Lidl αποσύρει άμεσα από τα ράφια της συγκεκριμένο προϊόν λόγω ανίχνευσης ενός από τα πιο επικίνδυνα βακτήρια: της λιστέριας.
Η λιστέρια, ένα παθογόνο που προκαλεί σοβαρές μολύνσεις και έχει συνδεθεί με δεκάδες θανάτους ανά τον κόσμο, ανιχνεύθηκε σε συσκευασμένα φιλέτα ρέγγας με κρεμμύδι και καρότο (200 γραμμαρίων) της εταιρείας Saldoga UAB. Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση, το προϊόν είναι ακατάλληλο για κατανάλωση και μπορεί να απειλήσει την υγεία όσων το καταναλώσουν.
Η Lidl και η Saldoga UAB καλούν όσους αγόρασαν το συγκεκριμένο προϊόν με αριθμό παρτίδας L022ON και ημερομηνία λήξης 23/03/2025 να το επιστρέψουν άμεσα σε οποιοδήποτε κατάστημα Lidl, ακόμα και χωρίς την απόδειξη αγοράς. Όπως αναφέρουν, θα υπάρξει πλήρης επιστροφή χρημάτων.
Η ανακοίνωση συνοδεύτηκε από απολογητικό τόνο προς τους πελάτες, επισημαίνοντας ότι τα προϊόντα έχουν ήδη αποσυρθεί από τα καταστήματα της χώρας.
Ένα «αόρατο» μικρόβιο με φονική φήμη
Η λιστέρια δεν είναι ένα απλό βακτήριο. Χαρακτηρίζεται από την ικανότητά της να επιβιώνει ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες, όπως αυτές του ψυγείου και της κατάψυξης, προκαλώντας τη γνωστή λιστερίωση. Η ασθένεια αυτή μπορεί να αποβεί μοιραία για ευάλωτες ομάδες πληθυσμού, όπως οι ηλικιωμένοι, οι ανοσοκατεσταλμένοι και οι έγκυες γυναίκες, προκαλώντας ακόμα και αποβολές ή επιπλοκές στα νεογνά.
Τα συμπτώματα που προκαλεί είναι ύπουλα: από πυρετό και μυϊκούς πόνους, μέχρι σοβαρές επιπλοκές στο νευρικό σύστημα, όπως απώλεια ισορροπίας, σπασμούς και σύγχυση. Σε πολλές περιπτώσεις, απαιτείται άμεση νοσηλεία και χορήγηση αντιβιοτικών.
Η «παγίδα» της βιομηχανίας τροφίμων
Το ανθεκτικό αυτό βακτήριο έχει την ικανότητα να «κρύβεται» σε γραμμές παραγωγής σχηματίζοντας βιοφίλμ που δύσκολα αφαιρούνται, δημιουργώντας έναν εφιάλτη για την παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων. Μάλιστα, στο παρελθόν έχουν σημειωθεί σοβαρές κρίσεις με μαζικές ανακλήσεις προϊόντων όπως σολομός, γαλακτοκομικά, σαλάτες, αλλαντικά και γλυκίσματα, με τραγικούς απολογισμούς.
Μόνο το 2023, στην Ευρωπαϊκή Ένωση, καταγράφηκαν 335 θάνατοι που σχετίζονται με λιστέρια σύμφωνα με στοιχεία της EFSA-ECDC.
Πώς να προστατευτείτε
Η θερμική επεξεργασία (ψήσιμο, μαγείρεμα, παστερίωση) καταστρέφει τη λιστέρια, ωστόσο η πρόληψη παραμένει το «κλειδί». Οι ειδικοί συνιστούν ξεχωριστά μαγειρικά σκεύη για ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα και σχολαστικό καθαρισμό κουζίνας και επιφανειών.
Το περιστατικό της Lidl έρχεται να υπενθυμίσει για άλλη μια φορά πόσο σημαντική είναι η τήρηση των κανόνων υγιεινής και η προσοχή στις αγορές μας.
Μείνετε συντονισμένοι για όλες τις νεότερες εξελίξεις.
