Το φετινό Πάσχα αναμένεται να έρθει… βαρύτερο, όχι μόνο στο τραπέζι αλλά και στο πορτοφόλι των καταναλωτών, καθώς όλα δείχνουν ότι οι τιμές στα παραδοσιακά κρεατικά –και ιδιαίτερα στο αρνί και το κατσίκι– θα σκαρφαλώσουν σε επίπεδα που δεν έχουμε ξαναδεί. Οι πρώτες εκτιμήσεις των εμπόρων και των παραγωγών κάνουν λόγο για τιμές που ενδέχεται να φτάσουν ή και να ξεπεράσουν τα 15 με 16 ευρώ το κιλό κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, εξαιτίας της περιορισμένης διαθεσιμότητας και της έντονης ζήτησης.
Αυτή η άνοδος των τιμών δεν αποτελεί μόνο θέμα συγκυριακής πίεσης, αλλά και απόρροια μιας βαθύτερης κρίσης που σιγοβράζει στον χώρο της ελληνικής κτηνοτροφίας εδώ και καιρό. Η εξάρτηση της χώρας από εισαγόμενο κρέας είναι τεράστια, καθώς παράγουμε μόλις το 20% του κόκκινου κρέατος που καταναλώνουμε, σύμφωνα με τον Υπουργό Ανάπτυξης, Τάκη Θεοδωρικάκο. Το υπόλοιπο 80% έρχεται από το εξωτερικό, με την κατάσταση να γίνεται πιο δύσκολη όταν αντιμετωπίζουμε ασθένειες ή φυσικές καταστροφές που πλήττουν την εγχώρια παραγωγή.
Ο Απόστολος Ραυτόπουλος, πρόεδρος της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών, μιλώντας σε πρωινή εκπομπή, ανέφερε πως οι αυξήσεις στην τιμή του κρέατος αγγίζουν το 20% και πάνω. Η αιτία; Ζωονόσοι, όπως η ευλογιά που εμφανίστηκε στη Ροδόπη, όπου αναγκαστικά θανάτωσαν περίπου 1.000 ζώα. Μαζί με αυτές τις ασθένειες ήρθε και η καταστροφή από την κακοκαιρία Daniel, που ισοπέδωσε στάνες και παραγωγικές μονάδες.
Ο Σάββας Κεσίδης, πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, δεν κρύβει την απογοήτευσή του: «Αυτή θα είναι η χειρότερη χρονιά που έχουμε ζήσει», δηλώνει. Με τις απώλειες στο ζωικό κεφάλαιο να είναι τεράστιες και με μόλις 450.000 αμνοερίφια έτοιμα για σφαγή – τη στιγμή που υπό φυσιολογικές συνθήκες ο αριθμός αυτός θα έπρεπε να ξεπερνά τις 750.000 – η ανησυχία κυριαρχεί. Αν δεν προχωρήσουν άμεσα εισαγωγές, κυρίως από τη Ρουμανία, οι τιμές μπορεί να εκτοξευθούν ακόμη περισσότερο.
Η αγορά, όπως λέει ο ίδιος, αυτήν την εβδομάδα βρίσκεται σε κατάσταση σύγχυσης. Οι σπασμωδικές κινήσεις και η αβεβαιότητα γύρω από τις τιμές χειροτερεύουν την κατάσταση, ειδικά από τη στιγμή που δεν έχουν ακόμη σταθεροποιηθεί οι τιμές στα αρνιά και τα κατσίκια. Ακόμα και το γνωστό «καλάθι του Πάσχα», που καθιερώνεται για τρίτη χρονιά φέτος, δεν φαίνεται ικανό να συγκρατήσει την κατάσταση χωρίς πιο στοχευμένες παρεμβάσεις.
Στο ίδιο κλίμα και οι δηλώσεις του Δημήτρη Μόσχου, αντιπροέδρου του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, ο οποίος μιλά ανοιχτά για κατάρρευση της ελληνικής κτηνοτροφίας. Σύμφωνα με τον ίδιο, παρατηρείται έλλειψη σε ζωικό κεφάλαιο και εγκατάλειψη του επαγγέλματος από περίπου το 10% των παραγωγών. Η αιτία είναι κοινή: η χρόνια έλλειψη στήριξης από την Πολιτεία.
Ο Βαγγέλης Ρίζος, πρόεδρος των κρεοπωλών Λάρισας, εξηγεί ότι το φετινό Πάσχα συμπίπτει με αυξημένες απαιτήσεις λόγω της σύμπτωσης με το Καθολικό Πάσχα και το Ραμαζάνι. Αυτό δημιουργεί ασφυκτική πίεση στην ήδη πληγωμένη παραγωγή. «Φέτος είναι η μοναδική χρονιά που βλέπουμε τόσο έντονες ελλείψεις», τονίζει, και επισημαίνει πως πρόκειται για μια “τέλεια καταιγίδα” που περιλαμβάνει ζωονόσους, φυσικές καταστροφές και αυξημένη ζήτηση.
Η συνισταμένη όλων αυτών δείχνει ένα πράγμα: οι καταναλωτές καλούνται να βάλουν πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη για το πασχαλινό τραπέζι, ενώ οι επαγγελματίες του κλάδου και οι παραγωγοί αγωνιούν για το παρόν και το μέλλον του τομέα. Το φετινό Πάσχα, τελικά, ίσως μείνει αξέχαστο – αλλά όχι για τους λόγους που θα θέλαμε.
Μάθετε τα πάντα για ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ – ΔΥΠΑ – ΟΠΕΚΑ – ΟΑΕΔ – ΕΦΚΑ εδώ
