Τη δική του Κεφαλονιά, γεμάτη γεύσεις, αναμνήσεις και αγαπημένα στέκια, παρουσιάζει ο βραβευμένος σκηνοθέτης Βασίλης Κεκάτος, προτείνοντας στους επισκέπτες του νησιού μέρη που ο ίδιος γνωρίζει και επιλέγει εδώ και χρόνια.
Ο Κεφαλονίτης δημιουργός, που γεννήθηκε στα Μεταξάτα, μίλησε στον «Γαστρονόμο» και ουσιαστικά έφτιαξε έναν προσωπικό μικρό οδηγό του νησιού: από την κεφαλονίτικη κρεατόπιτα και το φρέσκο ψάρι μέχρι την πίτσα, το brunch και το βραδινό ποτό.
Ο σεναριογράφος και σκηνοθέτης Βασίλης Κεκάτος, γεννημένος στα Μεταξάτα της Κεφαλονιάς, είναι ο πρώτος Έλληνας δημιουργός που βραβεύτηκε με τον Χρυσό Φοίνικα, καθώς και τον Queer Φοίνικα, για την καλύτερη ταινία μικρού μήκους στο Φεστιβάλ των Καννών. Με τις ταινίες του «Η σιγή των ψαριών όταν πεθαίνουν» (2018) και «Η απόσταση ανάμεσα στον ουρανό κι εμάς» (2019) έχει συμμετάσχει και διακριθεί σε μεγάλα διεθνή φεστιβάλ, όπως το Λοκάρνο, το Sundance, το Κλερμόν-Φεράν και το Τέλιουραϊντ. Εκτός από τη σκηνοθεσία κινηματογράφου, έχει ασχοληθεί με την καλλιτεχνική φωτογραφία και έχει πραγματοποιήσει φωτογράφιση για την ελληνική Vogue, εστιάζοντας στην ομορφιά της διαφορετικότητας. «Οι άγριες μέρες μας» είναι η πρώτη μεγάλου μήκους ταινία του. Οι προτάσεις του για όσους ταξιδεύουν για τις διακοπές τους στην Κεφαλονιά είναι πολλές και έμπειρες.
|
|
Ποιο είναι το πρώτο μέρος όπου πας για φαγητό μόλις φτάνεις στο νησί;
Την πρώτη φορά που πήγα στην Παλιά Πλάκα, η βιτρίνα με τα μαγειρευτά ήταν ένα-δυο κεφάλια πιο ψηλή από μένα. Σήμερα φτάνει περίπου στο ύψος της καρδιάς μου, κι όμως στέκομαι ακόμη μπροστά της σαν να σκέφτομαι τι θα διαλέξω, ενώ ξέρω πως η απάντηση είναι πάντα η κεφαλονίτικη κρεατόπιτα. Στην ίδια ηλικία γνώρισα και το Ενετικόν στην Άβυθο. Η κάτω ταβέρνα, όπως τη λέμε εμείς, ή η πάνω, το Avithos Preview, είναι ένας από τους λόγους που επιστρέφω πάντα στην παραλία όπου έμαθα να κολυμπώ.
Για δείπνο τι προτιμάς;
Τα βράδια, για ελληνικό φαγητό, διαλέγω την Ξαστεριά, την ασβεστωμένη αυλή της Άννας, με την ανθισμένη πέργκολα και τις αστείρευτες καυστικές ατάκες. Για ιταλικό, το Osteria del Borgo. Η πίτσα του Βαγγέλη είναι τόσο καλή που θα έκανε τους μάγειρες στη Σπακανάπολη να κοκκινίσουν.
Ποια μαγαζιά επιλέγεις για καλό ψάρι;
Για ψάρι, οι Βινάριες, με τις πανηγυρίσιες γιρλάντες και τα χαμηλά πευκάκια, είναι μαγεία. Αν όμως θέλω να φάω στο χέρι, στο καπό του αυτοκινήτου ή κάτω από τα δέντρα, ο Γεράσιμος στο Οψάριον θα τυλίξει το ψάρι της στιγμής.
Πού τρως το πιο ωραίο πρωινό;
Πάνω απ’ τον Μύρτο, στο Μύρτιλο, τα κορίτσια σερβίρουν brunch με τοπικά προϊόντα, φτιαγμένο με την ίδια φροντίδα που άλλοι φυλάνε τις πιο μυστικές τους συνταγές.
Για ποτό το βράδυ τι προτείνεις;
Όταν πέφτει η νύχτα, το Mescalero είναι το μπαρ όπου είμαι σίγουρος πως θα σταματούσαν για ένα τελευταίο ποτό η Θέλμα και η Λουίζ, πριν πετάξουν με το γαλάζιο Thunderbird στους ουρανούς του Grand Canyon.
πηγή: gastronomos.gr
