Μία μεγάλη επιχειρηματική συμφωνία με brands που γνωρίζει σχεδόν κάθε Έλληνας βρίσκεται στην τελική ευθεία.
Οι συζητήσεις μεταξύ της CVC και της Fairfax αφορούν δραστηριότητες εστίασης της Vivartia, με ονόματα όπως Goody’s, Everest και άλλες γνωστές αλυσίδες να βρίσκονται στο επίκεντρο των πληροφοριών.
Γιατί δεν είναι ένα συνηθισμένο εταιρικό deal
Η Goody’s δεν είναι απλώς μια αλυσίδα εστίασης.
Είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ελληνικά brands των τελευταίων δεκαετιών.
Το Everest βρίσκεται επίσης σε εκατοντάδες σημεία και συνδέεται με μία ολόκληρη κατηγορία γρήγορου φαγητού.
Μια αλλαγή ιδιοκτησίας μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές:
δικτύου,
επενδύσεων,
μενού,
franchise,
και διεθνούς επέκτασης.
Η CVC αποεπενδύει
Το fund έχει τα τελευταία χρόνια προχωρήσει σε πωλήσεις περιουσιακών στοιχείων που είχε αποκτήσει στην Ελλάδα.
Στο παρελθόν δημιούργησε ένα ιδιαίτερα μεγάλο χαρτοφυλάκιο σε τρόφιμα, υγεία, ασφάλειες και άλλους κλάδους.
Η πώληση δραστηριοτήτων της Vivartia εντάσσεται σε αυτή τη γενικότερη στρατηγική αποεπένδυσης.
Γιατί Fairfax
Η Fairfax διαθέτει ήδη σημαντική παρουσία στην ελληνική οικονομία μέσω επενδύσεων και συμμετοχών.
Η είσοδος σε γνωστά brands μαζικής εστίασης θα της δώσει πρόσβαση σε έναν τελείως διαφορετικό καταναλωτικό κλάδο.
Και το Jackaroo;
Η αγορά burger έχει αλλάξει σημαντικά.
Νεότερα brands έχουν δημιουργήσει ισχυρό κοινό κυρίως στις νεότερες ηλικίες και μέσω delivery.
Αυτό πιέζει τις παραδοσιακές αλυσίδες να ανανεώσουν προϊόν, εικόνα και ψηφιακή στρατηγική.
Η σύνδεση παλαιών και νέων brands κάτω από ισχυρή επενδυτική ομπρέλα μπορεί να δημιουργήσει νέα δεδομένα.
Το delivery άλλαξε τα πάντα
Παλιά το εστιατόριο κρινόταν από:
το κατάστημα,
το σημείο,
το parking,
τη σάλα.
Σήμερα κρίνεται και από:
Wolt,
efood,
χρόνο παράδοσης,
τιμή στο app,
προσφορές,
και social media.
Ένα brand μπορεί να αναπτυχθεί πολύ γρήγορα χωρίς τεράστιο φυσικό δίκτυο.
Τι σημαίνει για τα franchise
Goody’s και Everest έχουν σημαντικό κομμάτι δραστηριότητας μέσω franchise.
Σε μια αλλαγή ιδιοκτησίας, οι συνεργάτες παρακολουθούν κυρίως:
νέες επενδύσεις,
κόστος πρώτων υλών,
royalties,
marketing,
και υποχρεωτικές ανακαινίσεις καταστημάτων.
Θα αλλάξουν οι τιμές;
Δεν υπάρχει σήμερα τέτοια επίσημη πληροφορία.
Η πιθανή εταιρική συμφωνία δεν σημαίνει αυτόματα αύξηση ή μείωση τιμών.
Οι τιμές επηρεάζονται από:
κόστος τροφίμων,
εργατικά,
ενοίκια,
ενέργεια,
και ανταγωνισμό.
Η αξία των brands
Το ενδιαφέρον της συμφωνίας είναι ότι ο αγοραστής δεν αγοράζει μόνο εξοπλισμό και καταστήματα.
Αγοράζει ονόματα που έχουν χτιστεί για δεκαετίες.
Αυτή η αναγνωρισιμότητα έχει τεράστια εμπορική αξία.
Γιατί τώρα
Η αγορά εστίασης είναι σε περίοδο αναδιάταξης.
Οι παραδοσιακές αλυσίδες ανταγωνίζονται:
international fast food,
νέα burger concepts,
street food,
delivery-only brands,
και μικρότερες premium αλυσίδες.
Τι είναι επιβεβαιωμένο
Υπάρχουν προχωρημένες πληροφορίες για deal και οι διαπραγματεύσεις βρίσκονται σε ώριμο στάδιο.
Μέχρι όμως να υπάρξει επίσημη ανακοίνωση εταιρειών και οριστική συμφωνία, το deal δεν πρέπει να παρουσιάζεται ως ολοκληρωμένη μεταβίβαση.
Γιατί αξίζει να το παρακολουθήσουμε
Επειδή στην Ελλάδα λίγες επιχειρηματικές συμφωνίες αγγίζουν τόσο άμεσα την καθημερινότητα του καταναλωτή.
Ένα τραπεζικό deal μπορεί να αφορά δισεκατομμύρια αλλά να μη γίνει ποτέ ορατό στον πολίτη.
Μία αλλαγή στα Goody’s ή στο Everest μπορεί να φανεί στο κατάστημα της γειτονιάς.
Και αν η συμφωνία κλείσει, ο νέος ιδιοκτήτης θα πάρει μαζί του ένα μεγάλο κομμάτι της ιστορίας του ελληνικού fast food.
